Marche Bianco IGT Biologico "Liù" Orange 2022 – Vigneti Santa Liberata Spumanti

Marche Bianco IGT Biologico "Liù" Orange 2022 – Vigneti Santa Liberata SpumantiLi il nome che la famiglia Savini ha scelto per omaggiare Luigina, colonna portante della casa: donna dal carattere forte, sempre elegante e discreta. Un bianco che ne condivide l'anima inaspettato, fuori dagli schemi, capace di sorprendere chi non se lo aspetta. Pecorino, Fiano e Malvasia in blend, da vigneti biologici sulle tenute di Carassai e Petritoli. Una vinificazione non convenzionale: macerazione di una notte seguita da un lungo affinamento

composizione argillosa-calcarea del terreno ed infine delle dolci brezze del mare che incontrano le più fredde correnti di montagna

Al palato è elegante e armonico

Il cofanetto “Maremma Experience” riunisce due interpretazioni complementari firmate Erik Banti

carni rosse e piatti tradizionali toscani robusti

aromatico e fresco

Il bouquet è complesso e di ottima qualità olfattiva: sentori di albicocca e camomilla si intrecciano con vivaci note di pepe bianco che regalano leggere sfumature balsamiche

il Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice 2008 della cantina Bucciarelli è un vino dolce da meditazione

il Nero di Troia Rosato Puglia IGP “Rosaduca” 2024 di Fratelli Forlano esprime l’eleganza del vitigno Nero di Troia in una veste rosata

La vinificazione adotta una tecnica raffinata: diraspatura e pressatura soffice in atmosfera di anidride carbonica

resina e spezie dolci

Langhe DOC Arneis 2024 – La TravaBianco fragrante e raffinato

mentre al naso emergono profumi intensi di frutta matura come ananas