VDF "Dolmen" orange 2023 - Cros des Calades kekfrankos

VDF "Dolmen" orange 2023 - Cros des Calades kekfrankosDolmen is een Franse orange wine geproduceerd door Cros des Calades. Deze wijn is een blend van Sauvignon en Viognier druiven, afkomstig van oude wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Het resultaat is een wijn met een rijke persoonlijkheid en karakter, die frisheid en drinkbaarheid behoudt. AchtergrondCros des Calades is een project van Florence en Benot Chazallon, die eerder Chteau de la Selve in de Ardche hebben opgericht. Met Cros

Lange sur-lie rijping geeft fijne volle body

12 maanden rijping op oude

Naast de 8 ha eigen wijngaarden die biodynamisch bewerkt worden

Druivensoort: 39% Sauvignon Blanc

Samen trotseren ze de steile hellingen en maken ze prachtige langgerijpte Rieslings en Pinot Noirs

De druiven worden drie tot vier maanden op een natuurlijke wijze gedroogd in de "fruttaio"

Een romige en florale oranje waarbij je bijna de mistral door je haren voelt waaien

Nu heerlijke drinken

met florale aroma's en rijpe witte perzit en een lichte perlant

zo'n 8000 jaar geleden maakten ze al wijn

40 jaar oude stokken

in fiberglass en rvs